De Vivo Panettone Sacher 1Kg

DESCRIZIONE

Il delicato impasto al cacao, con pezzi di puro cioccolato, si ispira al tipico dolce viennese “la Sacher”, che impreziosito con le albicocche “qualità pellecchiella “, acquista una connotazione tipicamente campana, per la caratteristica particolarmente dolce e succosa della polpa, che è tipica di questa qualità di albicocca del Vesuvio. Il richiamo al sapore del famoso dolce austriaco è dato dalla farcitura del morbido e gustoso impasto: un ripieno di delicata confettura di albicocca, un infuso alla vaniglia e una copertura al cioccolato.

INGREDIENTI

farina di GRANO tenero tipo 00, BURRO, tuorlo d’UOVO di galline allevate a terra, zucchero, LIEVITO MADRE, pasta GIANDUIA amara (NOCCIOLE, cacao amaro in polvere, zucchero, lecitina di SOIA), cioccolato fondente 3% (pasta di cacao; zucchero; burro di cacao; emulsionante: lecitina di SOIA; aroma naturale di vaniglia), albicocche pellecchielle del Vesuvio 3% (albicocche, sciroppo di glucosio - fruttosio, zucchero), miele italiano, pasta di NOCCIOLE selezionate, BURRO anidro, MALTO D’ORZO, infuso alcolico alla vaniglia 12°, sale, bacche di vaniglia Bourbon. Farcitura: passata di albicocca 15% (purea di albicocca, sciroppo di glucosio - fruttosio, zucchero, polpa di limone, addensante: pectina, conservante: potassio sorbato E202). Copertura: cioccolato fondente (pasta di cacao; zucchero; burro di cacao; emulsionante: lecitina di SOIA; aroma naturale di vaniglia), albicocche pellecchielle del Vesuvio (albicocche, sciroppo di glucosio - fruttosio, zucchero), olio di semi di ARACHIDI, BURRO anidro.